家香食光 Jia Xiang’s Food Recipes

为什么您可以选择家香海产的江鱼仔粉？ 1. 我们就在邦咯岛，用的都是本岛Gred A级的江鱼仔。头部内脏全部手工一条条去除，保证研磨出来的是最高品的江鱼仔粉 2. 回购者必定知道我们家的粉末超级幼细绵滑，各式烹调都完全不影响口感，色泽偏白漂亮黑点少 3. 我们最大的点评就是够新鲜无腥味！！！开罐就能闻到江鱼仔的鲜味，烹调起来更赞不绝口，吃着更健康更开胃 4. 家香海产江鱼仔粉和天然调味粉系列主打纯原料无添加、无盐无味精、不添加任何味素和防腐剂，是您可以非常放心选择的江鱼仔粉品牌。 如今，市面品

花胶就是鱼肚，但并非我们平常吃的淡水鱼的鱼泡， 而是大海鱼鱼鳔的干制品，是十分珍贵的滋补品。 花胶有很多种类和档次，价格从几百到几十万不等。 这道汤还搭配了同是珍贵海产品的响螺片、 再配以有“山珍”之称的花菇、健脾益胃的淮山药、滋阴养肝的枸杞、化气去腻的陈皮， 不但能滋补养颜、润泽肌肤， 对身体也有很好的补益作用。 用料花胶 花菇 响螺片 枸杞 陈皮 淮山药 鸡 一只 鸡脚 十只 盐 生姜 花胶花菇响螺煲鸡汤的做法  花胶和响螺片用

用料 1.干蛤蜊肉 一小把 2. 鸡蛋 一个 3. 葱 一小点 4. 盐 一克 5. 料酒 少许蛤蜊肉滑蛋的做法1. 蛤蜊肉前一晚泡发，洗净。打入一颗鸡蛋，一点点料酒，盐。葱花切片。搅匀。2. 锅中油烧热，把搅好的蛋液倒入，等略凝固，颠锅翻炒。让蛋液把蛤蜊肉包入其中。3. 蛋液凝固，出锅。只保留了蛤蜊的鲜味，加料酒可以去腥的。

材料:• 蛋白2個 • 瑤柱2個(在水中泡軟, 之後撕成小塊)• 雞湯100ml • 油1/2茶匙 • 鹽1g做法: • 將瑤柱按照說明準備好。在一個小碗內將瑤柱和油混合，並在水中蒸5分鐘。之後取出瀝幹備用• 將蛋白打在另一個碗中，加入雞湯和鹽混合均勻• 將蛋白混合倒入喜歡的碗中，準備蒸製• 準備好蒸鍋和水（約300ml），燒開。將蒸架放入鍋內，並把蒸蛋碗放到蒸架上，加蓋中火蒸4分鐘，直到蛋白全熟

材料:• 椰子肉 • 花膠 3個 • 乾響螺片 2片 • 豬骨 半斤• 佛手瓜 2個 • 粟米 3條 • 南杏北杏 少許 • 蜜棗 1塊 • 果皮 1塊做法: • 將花膠、乾響螺片及豬骨飛水，果皮浸軟然後刮囊，粟米切件並將各材料洗淨待用。 將三大湯碗水放進煲內煮沸，然後將各材料放入煲滾，之後轉慢火煲約兩個半小時即可。功效：此湯此湯滋肺補腎 護肝養肝 滋陰養顏。

相信大家对于鲨鱼肯定是非常熟悉的吧，鲨鱼不但可以食用而且还有非常丰富的营养，除了鲨鱼肉可以吃外，我们还可以用鲨鱼骨来煲汤，鲨鱼骨有非常高的养生功效和保健的作用，经常吃鲨鱼骨煮的汤不但可以抗肿瘤而且还能抗血栓。那么我们到底应该如何用鲨鱼骨来煲汤呢？鲨鱼骨煲汤的做法材料：鸡半只，鲨鱼尾骨5块，红枣、杞子、党参适量，姜2片。做法：1. 鲨鱼尾骨晚上睡觉前用冷水浸发一晚。2. 鲨鱼骨捞起洗净，每块对半斩断;鸡斩件用生油、生抽、生粉、盐腌好;杞子党参洗净，红枣去核。3. 瓦煲放水，加姜片、鲨鱼尾骨、鸡头鸡

材料:(2人份量)• 干贝 4粒• 越光米 76克• 水 1600毫升• 白果 30克• 盐 5克制法：• 干贝洗净，用水浸4小时至软身， 留水备用；• 米洗净，用清水浸15分钟；• 煮滚水，加入干贝、米及浸干贝的水以大火煮滚后，转中火煲1小时，加入白果续煮30分钟，下盐调味即可。PS: 也可使用「天然调味粉系列」让菜肴增添风味哦

材料:(2人份量)• 舞茸 20克• 蚝豉 4粒• 有机黄金藜麦 80克• 米 20克功效：• 舞茸及蚝富含多糖体及锌质，能提升免疫力。而藜麦被誉为超级食物，含丰富蛋白质，有齐人体所有必需氨基酸。制法：• 舞茸浸30分钟后洗净，切成小朵备用；藜麦及米洗净备用；• 蚝豉洗净，用水浸20分钟再切开一半，留水备用；• 将所有材料放于碟上，以大火蒸约30分钟后即成。PS: 也可使用「天然调味粉系列」让菜肴增添风味哦

材料：• 大黄面 - 1kg • 猪肉 - 200gm • 中虾 - 15只 • 鱼饼 - 2/3条 • 菜心 - 4/5棵 • 蒜头 - 4粒 • 猪油膏 - 1碗腌料：（2份）酱油，胡椒粉，麻油，蜀粉 (全部适量）调味料：• 酱油 -...

材料:• 米饭 • 干贝(事先浸泡过夜) • 鲜虾 • 姜片• 芹菜 • 盐 • 胡椒粉 • 香油做法: • 干贝事先用少许水泡发，然后撕成小细丝• 姜去皮切成细丝，芹菜切颗粒，鲜虾去壳从背部划一刀去肠线，加入适量盐、姜粉尽量用手不断地抓捏数次（这样可以让虾仁的粘液去除，而且口感也会Q），然后洗净待用• 米饭放入煲内加入适量的水（大约1:8比例，具体还要看米饭的吸水性和自己希望

为什么要有一罐江鱼仔粉？江鱼仔粉用途广泛如宝宝副食品、家常菜煲蒸煮炒，不管是从6个月的小宝宝还是到年幼老少，各个家庭成员的每日饮食可能都已离不开它！市面上卖着各个品牌、自家手作、价格一大堆的江鱼仔粉，那么要如何分辨品质好好坏呢？ 一罐优质的江鱼仔粉： 第一，极少黑点。黑点多的粉末代表江鱼仔内脏和头部清除不够完整，研磨出来的黑点明显。那么完全没黑点呢？除非是银鱼仔或是参杂非纯原料研磨，否则真正的江鱼仔粉末必会留下极少黑点。 第二，粉末幼细绵滑。粉末不漂亮将会影响进食口感。有的江鱼仔粉丝丝碎碎、有的