材料：
• 大黄面 - 1kg • 猪肉 - 200gm • 中虾 - 15只 • 鱼饼 - 2/3条
• 菜心 - 4/5棵 • 蒜头 - 4粒 • 猪油膏 - 1碗
腌料：（2份）
酱油，胡椒粉，麻油，蜀粉 (全部适量）
调味料：
• 酱油 - 2大匙 黑酱油 - 2大匙 • 耗油 - 2大匙
• 糖 - 1/2小匙 • 左口鱼粉，原味鸡粉
做法：
• 猪肉洗净切片加入腌料腌20分钟，备用。
• 中虾剥壳加入腌料腌5分钟，备用。
• 菜心洗净拔片，备用。
• 鱼饼洗净切片，备用。
• 蒜头剁碎，备用。
• 烧开锅，放进猪油膏炒至出油和变猪油渣，捞起，猪油另外拿起。
• 锅中留一大匙猪油，爆香蒜头，加入虾炒一下拿起（只拿起虾罢了），继续将猪肉和鱼饼炒一下，加一碗水（汤碗）和调味料，煮滚。
• 加入大黄面和菜心，焖大概5分钟，再加猪油渣一起焖，这时候应该会比较少水了，可以再加一点水和试味再焖5分钟，加入刚拿起的虾子捞一下，然后就可以上碟咯。
PS: 也可使用「天然调味粉系列」让菜肴增添风味哦