(有皮)鱿鱼干/吊片 (S) Dried squid with skin

收到商品后请冷藏保鲜、避免潮湿 Keep in refrigerated

手掌大小，每包70克大约10片+-
有皮的鱿鱼干推荐用于煲汤，汤头更鲜甜
要食用的可以选择无皮款的，口感就会比较好

注明：手掌大小，每包100克大约10片+-
温馨提醒：收到商品后请冷藏保鲜、避免潮湿 Keep in refrigerated

泡发鱿鱼干需要一定的步骤才能使其口感恢复到柔软适中的状态
步骤：

1. 清洗鱿鱼干：先用清水将鱿鱼干的表面冲洗干净，去除灰尘或杂质。
2. 浸泡：
- 将鱿鱼干放入一个大碗中，用温水（40℃左右）浸泡。水温不宜过高，以免影响口感。
- 浸泡的时间视鱿鱼干的厚度而定，一般需要4-6小时，直到鱿鱼完全软化。
- 如果想加速泡发过程，可以每隔一小时换一次水。
3. 去掉表面杂质：泡发后，仔细检查鱿鱼表面，去掉可能残留的膜、硬皮或污垢。
4. 切割和进一步处理：
泡发后可以根据食谱的需求，将鱿鱼剪成所需的形状和大小。
- 如果还需要进一步软化，可以将泡发后的鱿鱼放入沸水中焯烫1-2分钟，之后再用于烹饪。
泡发好的鱿鱼干可以用于炒、炖、煮等各种烹饪方法。